本場バスクチーズケーキを都内で味わうなら、
カジュアルスペイン料理「LA VINA（ラ・ヴィーニャ）」がおすすめ！
本では、スペイン・バスク地方のレストラン「ラ・ヴィーニャ」の有名なチーズケーキを
レシピ通りに忠実に再現して焼き上げる日本で唯一のスペインバルと紹介されています。
私はこれまでコンビニや通販のバスクチーズケーキは食べたことがあるんですが、スペインバルのチーズケーキは初体験。
一体どんな味がするのか？以下レビューしていきます。
この記事で分かること
・「ラ・ヴィーニャ」の店舗情報
・バスクチーズケーキの味や大きさ
・テイクアウトはできるのか？
「通販でもバクスチーズケーキをお取り寄せできないかなー。」
そんな方にはスペイン生まれのバスクチーズケーキがおすすめです！
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通販｜スペイン本場の「バスクチーズケーキ」コンビニとどう違う？
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東京メトロ「月島駅」で本場のバスクチーズケーキが食べられる！
ラ・ヴィーニャは東京メトロ有楽町線「月島駅」８a出口を出てすぐのところにあります。
私が行った時はあいにくの雨でしたが、傘をささなくても大丈夫なくらいの近場にありました。
赤い看板とスペイン国旗が目印なので、初見でもすぐに見つけることができます。
営業は基本的に夜から。定休日は第１・第３月曜日、火曜日になります。
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スイーツのみでもオッケー
「お酒はそんなに得意じゃないからバルは入りづらい…。」という方でもケーキセットがあるから大丈夫です。
ケーキセット１,１００円（税込）
メニュー表には「３時〜７時までの限定メニュー」と書いてありますが、
そもそもオープンは１７時（５時）からなので、午後５時から７時までの販売になります。
デザートはバスクチーズケーキと、トシノ デ シエロというスペイン風プリンの２種あるんですが、圧倒的にバスクチーズケーキの方が人気との事。
ちなみに単品価格は８５０円（税込）。ホールだと８,８００円（税込）。
最大級にとろける舌触り！これぞ本場のバスクチーズケーキ
スペイン・バスク地方のチーズケーキをレシピ通りに忠実に再現した「ラヴィーニャ」のバスクチーズケーキ
テーブルに置かれたとき「でかっ！」と思いましたが、見るからに「なめらかそうだな〜」と分かるくらいトロトロでした。
力を入れなくてもどんどんフォークが入っていくなめらかさ。
フレッシュなチーズを使う一方で、小麦粉はわずか６グラムとギリギリの量しか使っていないので、とろける食感が実現できたとのこと。
コンビニや通販よりも全然違う、異次元のなめらかさ。甘さも控えめなのでどんどん食べ進めることができます。
外側の焼き目はほろ苦で香ばしく、また食感もあるので、内側のクリーム部分とのコントラストを楽しむことができます。
Twitterに動画をアップしました！
🇪🇸スペイン料理専門店🇪🇸
月島「LA VINA」のバスクチーズケーキ。異次元のなめらかさに感動の雨が降りやまない！
超絶絶対激しくおすすめ😋🧀#チーズケーキ pic.twitter.com/zKL4H2CHfW
— ピノ😋はらぺこピノ🧀罪深きチーズケーキ発掘し隊 (@harapeco_pino) October 16, 2022
甘口のシェリーソースが酸味をプラス
お皿に添えてあるワイン色のソースは甘口のシェリーソース。
シェリーソースをつけることで、甘みと酸味のバランスが絶妙な本場スペインのバスクチーズケーキが完成。
異次元のなめらかさ、甘さ控えめのチーズクリーム、上品な酸味のシェリーソース。
さすが本場のレシピを忠実に再現してるだけあって、これまで食べたバスクチーズケーキの中で一番。だと思いました。
ラヴィーニャ「バスクチーズケーキ」
・濃厚 ★★★★☆ ４点
・甘さ ★★★★☆ ４点
・酸味 ★★★☆☆ ３点
・食感 ★★★★★ ４点
・満足度 ★★★★★ ５点
月島「ラ・ヴィーニャ」のバスクチーズケーキはテイクアウトOK
電話予約でも、直接お店に行っても大丈夫。その場でテイクアウト用の箱に入れてくれます。
異次元のなめらかさが特徴なので、１秒でも早くフレッシュなうちに食べることをおすすめします。
ちなみに宅配や、通販でお取り寄せすることはできません。
まとめ｜東京で本場バスクチーズケーキが食べるなら「ラヴィーナ」がおすすめ！
東京の絶品チーズケーキが食べれるお店を掲載している【チーズケーキ本】でも紹介されている月島のスペイン料理「ラ・ヴィーニャ」。
その代名詞ともいえるバスクチーズケーキを紹介しました。
ワインと一緒にピンチョスなどをつまんだ食後や、濃厚なエスプレッソと一緒に嗜むなど、どんな食べたかでも最高においしいバスクチーズケーキ。
ぜひぜひ、一度足を運んでみてください。マジでおすすめです！
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