２０２１年３月１２日に東京初進出した
台湾カステラ専門店
「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」
に行ってきました！
「今、注目のスイーツ！」
ということ以外「台湾カステラ」の知識はほとんどゼロですが、流行・人気・台湾スイーツと聞いちゃあ黙っていられません。
という事で、今回はタイラクタンガオの台湾カステラについてレビューしていきます！
台湾カステラ「タイラクタンガオ」とは？
東京・銀座にある「東急プラザ銀座」のB２階に出店。
台湾カステラは、卵黄と牛乳と小麦粉に、泡のようなメレンゲを混ぜてじっくりと焼き上げた、台湾で人気のお菓子。
ふわふわ〜 & しゅわしゅわ〜
まるでスフレのような食感と食材の豊かな風味が口いっぱいに広がるのが特徴とのこと。
東京・銀座店では、台湾で修行をしたスタッフが来日し、現地の製法で造られた、まさに本場の「台湾カステラ」を味わうことができます。
今年人気のスイーツ、しかもオープンしたばかりだから「並ぶかな〜」と思ったんですが、並んでたのは２、３組で意外とすんなり購入できました。
ちなみに行ったのは、３月２１日（日）の１８時ころ。雨風が強い悪天候の影響もあって、銀座自体の人手もだいぶ少なかったです。
味は全部で４種から選べます。
・プレミアムプレーン（税込１,０８０円）
・プレミアムチーズ（税込１,２８０円）
・プレミアム宇治抹茶（税込１,２８０円）
・プレミアムチョコレート（税込１,３８０円）
プレーンと抹茶を購入しようと思っていたんですが、
プレーン以外、全て売り切れっっ！
タイラクタンガオの「台湾カステラ」は店内でひとつひとつ焼き上げているため、数量に限りがあるとのこと。
場合によっては、次の焼き上がり時間まで待つこともあるようです。
私が今回、並ばずに購入できたのは本当にラッキー。お目当ての味を確実にゲットするなら、時間に余裕を持って行くのが良いでしょう。
店舗情報
■台楽蛋糕（タイラクタンガオ）東急プラザ銀座店
所在地：東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座B2F
TEL：03-6822-6188
営業時間：11時～22時ラストオーダー21時30分
※予定数に達し次第、販売終了
台湾カステラ｜レビュー
タイラクタンガオの「台湾カステラ」は焼き立てなのでホカホカ。
箱からは温もりを感じ、あま〜い香りが漏れています。
オープン！
でかっ！
箱いっぱいに敷き詰められた「台湾カステラ」は、枕？と思うくらいのデカさ。
ぶ厚ッ！
断面はこんな感じ。顔をうずめたくなるほど、ふわふわしてます。
台湾カステラはとにかくデカイ！
実際にどのくらいデカイのか、通常のカステラと比べてみました。
比較するのは、
我ら日本が誇る「文明堂」のカステラ（写真右）
（文明堂のカステラ、天地逆に置いちゃいました…）
大きさの違いが一目瞭然なのが分かります。
真上からはこんな感じ。
文明堂の３倍はあるんじゃないかと思います。
サイズは、
縦…… 約１１、５cm
横…… 約１９cm
厚み…約６cm
初めて見る方は、とにかくこのデカさに驚くと思います！
「台湾カステラ」保存方法・温め方
タイラクタンガオの「台湾カステラ」は焼き立てなので、購入したその日のうちに味わうのがベストです。
賞味期限は２日間なので、翌日以降に食べる場合は冷蔵庫で保管してください。
私は箱ごと入れましたが、お皿に取り分けてラップをかけての保管でもオッケーです。
翌日、温めて食べる場合は電子レンジでチンすれば、ふわふわ食感が蘇ります！
台湾カステラ｜食べてみた
ほかほかで食べたかったので、電子レンジで３０秒くらい温めました。
あったか〜い。
しかし本当にデカイです！余裕で皿からはみ出しています！
ちなみに「台湾カステラ」はとても柔らかいので、持ち上げる時は慎重に取り扱った方がいいです。
食すにあたって、普通のカステラのような「冊状」にカットしたかったけど、
あまりにも柔らかくてカットしずらかったので「サイコロ状」にしました。
ぷるぷる〜。こんなに柔らかいです。
ではでは、お待たせしました。お待たせしすぎたのかもしれません。
人生初の「台湾カステラ」頬張りたいと思います！！！
シュワシュワ〜って音が鳴るぅぅぅ。
口の中でとけるほど柔らかぁぁぁ〜い。
カステラの味はするんだけど全くの新食感！
食べた時に、大阪で人気の「りくろーおじさん」の焼き立てチーズケーキと同じくらい、フワフワでシュワシュワだな〜と思いました。
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しかもとっても濃厚で、卵とミルクの味をしっかり感じることができて、とてもおいしかったです。
最初はそのままシンプルに味わったあとは、生クリームやフルーツなど、トッピングして楽しむのもいいんじゃないかと思います。
予約・お取り寄せはできる？
以前は専用予約注文アプリ「パンダベル」というところで予約できたんですが、
残念ながら現在は予約することができなくなってしまいました。
「タイラクタンガオ」じゃなくてもいいから台湾スイーツを食べてみたい！という方は、
楽天から購入することもできます。
まとめ
２０２１年３月１２日に東京・銀座にオープンしたばかりの台湾カステラ専門店「タイラクタンガオ」。
これまでのカステラの常識を覆すデカさ、食感、味、まさに新感覚のカステラであったことは間違いないです。
「まだ、食べたことない！」
「TVで観て、ずっと気になってた！」
という方はぜひ、チェックしてみてくださいね。
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